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Posts Tagged GastroMarketing

3 Tendencias de marketing gastronómico

Los restaurantes que ofrecen una experiencia memorable a sus clientes lo tienen todo ganado  ¿Pero, qué significa eso, exactamente? En el actual entorno competitivo no basta con hacer comida de calidad y dar un buen servicio. Es necesario ir más allá. La gastronomía no es solo una buena materia prima y elaboración, del mismo modo que el servicio de calidad trasciende de una actuación profesional en el restaurante. De poco servirá todo ello si finalmente no contribuye […]

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Acciones creativas de comunicación para restaurantes

La comunicación para restaurantes puede abarcar un amplio abanico de actuaciones que van desde una actuación discreta, de tipo convencional, hasta las iniciativas más atrevidas que buscan el impacto. Optar por una o por otra no siempre tiene que ver con el concepto de negocio. Además de la personalidad del restaurante y de su imagen de marca, la política de comunicación la determinan factores muy distintos. Entre otros, las diferentes coyunturas o, por ejemplo, los fines perseguidos […]

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La calidad como apuesta de marketing gastronómico

La calidad como apuesta del marketing gastronómico exige centrarse en aspectos muy distintos a la hora de crear estrategias de éxito que nos ayuden a aumentar las ventas. Mejorar la experiencia del cliente es el objetivo final en el que convergen todas ellas. No en vano, el restaurante es un producto global, y como tal lo percibe el cliente, si bien su valoración es la suma de diferentes sensaciones. Trabajar la calidad significa abordar todos esos aspectos […]

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Ruta de pintxos y gastronomía por Bilbao

Hemos estado conociendo Bilbao durante unos días, aparte de visitar la obra de Frank Guerhy el “Museo Guggenheim” ¡un edificio espectacular! que me atrevería a decir que es el corazón de la ciudad junto con Puppy, también hemos aprovechado para degustar la excelente gastronomía vasca.  Maria José con su sonrisa, el Guggenheim y un bonito cielo azul. El pintxo es una tradición en la cultura gastronómica de Bilbao, una forma de probar muchos productos de la despensa […]

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Jornadas gastronómicas de Cocentaina “Cocina de la montaña”

El pasado miércoles 8 de mayo asistí como blogger invitado por tueventonline.com a las VIII jornadas gastronómicas de Cocentaina, quiero agradecer esta invitación y dar las gracias a mis compañeros y amigos @SilviaFaus @Glamour_i y @MauriWM. Estas jornadas gastronómicas han contado con la participación de 21 establecimientos en la ruta del “Quinto y Tapa” y una gran variedad de “Muestras Gastronómicas”. Las jornadas son una gran ocasión para conocer y degustar la cocina de Cocentaina en la montaña del interior […]

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GastroMarketing: Comunicación y marketing para la gastronomía

  Se ha celebrado recientemente el primer congreso de GastroMarketing en España, que nace para adaptar la comunicación y el marketing de los establecimientos a los tiempos actuales. El mundo de la gastronomía, hostelería y restauración han experimentado una auténtica revolución en los últimos años, tanto en su concepto como en su gestión. Pero son pocos los que se han adaptado. El cliente ha cambiado sus hábitos, la relación comienza antes de ir al restaurante buscando información […]

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